冷链运输的对象有哪些？

随着冷链物流的快速发展，质量安全的观念已经深入人心，由于国内发生了重大的人身伤害事故，医药产品、冷链物流的质量问题引起了广大消费者的高度关注。整个社会。国家对疫苗等冷链监管要求越来越高，对药品、疫苗流通等法律的实施强制执法力度也越来越大。

冷链是为了保持生鲜食品和冷冻食品的品质，从生产、运输到消费过程，始终处于低温状态下配备专用设备的物流网络。冷链主要应用于食品、农产品、医药和化工行业，其中食品、农产品冷链占比最大。生鲜农产品冷链配送是将肉类、家禽、水产品、蔬菜、水果、鸡蛋等生鲜农产品从生产恢复（或屠宰、捕捞），在产品加工、储藏、运输、配送、零售等环节部门在适当的条件下始终处于低温控制。特殊的供应链体系最大程度保证产品质量和质量安全，减少损耗，防止污染。

冷链运输的对象主要分为三类：

(1)生鲜产品：蔬菜、水果、肉类、禽类、蛋类、水产品、花卉产品。

(2)加工食品：冷冻食品、家禽、肉类、水产品，如包装熟食、冰淇淋和乳制品。

(3)医药制品：各种针剂、药物、疫苗、标本、样品等。