冷库与冷链之间有什么关系？

  近年在国家政策鼓励、生鲜电商推动下，冷库仓储与冷链物流的发展速度非常的快，大家可能经常听说冷库与冷链这两个词，它们之间是什么关系呢?

　　冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

　　适用的食品范围：

　　1. 初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。

　　2. 加工食品：速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。

　　3. 特殊商品：药品。

　　冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。

　　用途：冷库主要用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。

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