冷链监控的三个概念你了解多少

在本期的文章中，久通物联的小编接着上一期讲到的冷链监控的三个概念给大家作一个分享，为使冷链概念进一步清晰，本文将冷链监控细分为三个概念，即冷链物流活动、冷链物流系统、冷链物流管理，分别对其进行描述，下面我们一起来看看：

1.冷链物流管理

　　规划设计层面的冷链物流管理:按照物流一体化的要求.规划设计和优化冷链物流系统的一系列活动。

　　组织协调层面的冷链物流管理:对冷链物流过程中的低温环境、物流作业以及上下游环节的衔接等进行监测、控制和协调的过程。

2.冷链物流系统

　　伪实现冷链物流的目的，由低温贮藏和运愉设备与低温贮藏和运愉技术方法以及管理手段相互结合.上下游各个环节有机衔接，有效完成易腐食品、医药等冷链物流商品储存、运愉等物流活动的供应保降系统。

3.冷链物流活动

　　在规定的低温环境下(含温度、湿度、通风、卫生环境等)所完成的易腐食品(生鲜食品和冷冻食品)和医药等产品，从生产加工到分销、零售环节的包装、装卸搬运、储存、运输、流通加工等系列活动。

　　简而言之，冷链监控是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中，将温度控制在O℃～4℃范围内.以最大限度的保持食物的新鲜和口味，广义的冷链是指这一过程及实现这一过程的设备的总称。最先引进冷链概念的是食品行业，但现在在医学、航天等很多领域有应用。