冷链运输监控需求因素

冷链运输监控需求因素有哪些呢？在这一期的文章中，久通物联的小编就给大家介绍一下：

　　对冷链运输监控的需求主要来自于生产、流通和生活消费三个方面。如前所述.随着对食品特别是生鲜食品“鲜度”要求程度的提高，对于食品口感和营养价值的重视以及对食品食用方便性的追求.使在生产和流通环节利用低温环境完成食品的运输、保管、加工等冷链物流需求不断增长。低温食品的消费规模与消费者的购买力密切相关。一般来说，采用冷链物流的生鲜食品由于物流及加工成本高，相应价格也比较高，在高收人人群中消费量较大。例如，北京人均GDP是全国人均的2.5倍，因而，对冷链物流的需求也远远大于全国平均水平。

　　目前，食品超市中普遍使用冷气货架和冰柜存放果蔬、乳制品、饮料以及冷冻加工食品、肉类产品等，批发流通环节使用冷库贮藏低沮食品，运输环节使用冷藏车辆运输低温食品。

　　除了低温食品运精、保管和加工过程中对冷链运输监控有需求外，一些非低温食品在生产加工过程中对于原材料和半成品的运输和保管也需要低温环境。例如，汉堡包在送到消费者手中时不属于低温食品.但在生产加工过程中对汉煲包的原料和半成品的保管和运送需要在冷链环境下进行。

　　在生活消费领域，新鲜食品包裹的冷链递送也会随着对服务需求的升级而日益增加。在欧美、日本等国家，生鲜食品的冷链速递服务已相当普遍。

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