冷链监控物流系统构成要素——主体要素

我们接着上一期的内容继续给大家讲冷链监控物流系统构成要素--主体要素，下面我们一起来看看：

　　一.监管主体

　　现代食品冷链物流不仅是一种企业行为，也是关系到食品卫生和人民他康的大事.加强对冷链物流的质量监管，是全社会共同的责任.需要企业与政府相关部门共同努力。

　　二.服务供给主体

　　冷链物流企业作为专业化的第三方物流公司，可以承担所有或部分冷链物流活动.运用先进的低温冷藏技术在从原材料供应商、加工商、批发零售商一直到最终消费者整个物流流程中，通过提供专业的冷链物流服务，保证生鲜食品始终处于适宜的温度和湿度环境下，确保食品的质显。

　　三.服务需求主体

1、冷链食品消费者。处于整个食品冷链末端的消费者是冷链物流系统不可或缺的组成部分.消费者的饮食结构、食品需求等方面的变化，对于食品冷链物流的运作也将产生决定性的影响，例如，随着人们对健康饮食的逐渐重视，绿色食品、有机农业等悄然兴起;同样人们生活节奏的加快以及对食品安全的关注，对于冷冻冷藏食品需求量的增加，带动了冷链物流业的发展，这一切都来源消费者食品需求特点的变化，消费者是食品冷链物流的重要驱动力量。

2、原材料供应商.原材料供应商是冷链物流的源头.蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品等鲜活农产品主要由农林牧渔业的种植养殖企业或个体农民等来提供，供应商构成上具有特殊性.个体农民作为食品原材料的供应商，生产规模小而且非常分散.部分以企业形式存在的果蔬、禽畜生产基地同样是食品原材料供应主体的重要组成部分.企业化的组织形式易于制定标准化的生产流程和操作标准，保证食品品质的一致性，信息收集的规范化也方便实现食品的可追溯.

3、冷链批发与零售商。批发商以少品种大批量食品，物流简单量大为特征，连接制造商与零售商。零售商以多品种小批量.物流复杂量小为特征，连接批发商与最终消费者.随着经济的发展.越来越多的连锁食品零售商与制造商直接交易，而一些食品批发商也直接销售给最终消费者。食品批发零售商是食品物流过程中的重要一环，是连接食品加工制造商和消费者的桥梁和纽带，主要包括连锁超市和农贸市场等。大型连锁零售商一般情况下自营食品冷链物流，农贸市场的物流以供应商提供物流服务为主。

4、冷链加工制造商。肉禽等食品需要加工制造才能食用，在相应的温度和湿度环境中进行加工制造才能保持食品的品质。食品的加工制造是保障食品安全非常重要的一环，为保证食品质量.多数食品加工制造商自营物流业务。加工制造商的正向物流业务主要包括供应物流、生产物流和销售物流。在冷链物流系统中.供应物流和销售物流是和其他企业相关联的，而多数大型食品加工制造商处于核心位置，为确保食品安全，供应物流和销售物流业务多数也是自营的。

“冷链监控物流系统”是一个集GPS/温度检测技术、电子地图和无线传输技术的开放式定位监管平台。它可以实现对冷藏车资源的有效跟踪定位管理， 并将定位信息和企业的业务资源进行整合。系统不仅为冷藏企业和外勤人员提供了一个高效，灵活的管理工具，同时还为冷藏企业创造了一种崭新高效的管理和控制 冷藏车辆资源的科学模式。本系统适用于冷藏车厢内温度数据的采集传输、记录和超限报警，是冷藏行业冷藏车、冷冻车、冷链库房温湿度监控的理想解决方案。