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久通物联浅析加拿大冷链物流发展现状

浏览数量: 0     作者: 本站编辑     发布时间: 2018-05-25      来源: 本站

众所周知,加拿大是属于北美国家,同时也是发达国家,因此冷链物流产业也是非常发达的,在本期的文章中,久通物联的小编就给大家介绍一下加拿大冷链物流发展现状:


  加拿大食品检验署(CFIA)负责全国蔬菜的卫生安全和质量等级管理。由于加拿大地处高纬度,气温较低,为了保证人们一年四季吃上新鲜的蔬菜,温室种植十分普遍。为此,生产者对蔬菜的分级、包装尤其严格.加拿大的冷链特点是全程低温保持新鲜,使蔬菜的贮存、运输必须通过冷链物流,以减少污染和损失.蔬菜从田间到餐桌始终保持在低温环境下,有效地控制了有害微生物的滋生与蔓延,保障了食品安全。


  加拿大农产品冷链物流的发展特点


  农产品冷链物流的核心,即全程温控和实时监控。从田间到餐桌,在整个冷链运输流程中,都采用世界先进的冷链物流技术。


  零售与消费阶段:冷链流通最末一个环节,加拿大的超市,大都有带定时喷水装置的壁式风幕柜、低温展示柜和空调系统等设备。市民每周开车到超市购买,然后直达自家的冰箱。


  预冷阶段:预冷是贮运前的降温处理,采用真空预冷或冰温预冷技术,如加拿大花椰菜产地加工企业Melvin Farms,让果蔬迅速冷却到设定温度,消除田间热,降低呼吸强度,有效延长保鲜期。


  贮藏阶段:采用自动化冷库技术,自动存储、电子数据交换和仓库管理系统等,将保鲜期延长2至3倍,并以当今最先进的气调贮藏技术,通过减少环境中的氧气含量,增加二氧化碳和氮气浓度,从而抑制呼吸作用,通过乙烯阻断剂减少乙烯生成,延缓老熟过程。


  运输和配送阶段:全程使用冷藏车或冷藏箱运输,设冷却、加温、测温和通风等装置。加拿大最大的第三方物流企业Thomson Group ,除具容量大、自动化程度高的冷藏设施外,还拥有最先进的强制供电器驱动、自动控温记录、卫星监控“三段式”冷藏运输车,可同时运送三种不同温度要求的货物。


  相关数据显示,通过低温保存、运输蔬菜,加拿大的蔬菜损耗仅为5%,物流成本不足30%。早在19世纪末,加拿大就开始蔬菜冷藏运输,经过100多年的发展,社会化、专业化、规范化的蔬菜冷链储运已取代了菜园和菜市间的点对点“运输”,使蔬菜贮存、运输的成本更低、效率更高,也更便于检测和监管.为了更好地保障蔬菜安全,食品检验署还建立了6个有关蔬菜等植物性食品质量检验的通用模型,在全国范围内推广.为保证食品安全,加拿大还采用了基地化养殖和种植模式,有农场24.7万个,国内销售占总产量的一半。


  好了,今天关于加拿大冷链物流发展现状就介绍到这里了,更多关于冷链运输监控的知识敬请持续关注久通物联科技。冷链运输监控客服热线:400-183-0755


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