冷链监控技术设备注重节能环保

在鲜活农产品冷链监控物流基础设施不断升级、日趋完善的同时，冷链监控技术设备逐渐转向高效、节能、环保。目前，适应现代都市节能环保要求的低能耗、低成本的冷链处理技术被广泛推广，生鲜食品加工配送企业、龙头生产企业、专业冷链物流企业以及批发市场和连锁超市等，在技术改造和充分利用现有低温贮藏设施的基础上，加大了先进、节能环保、高效适用的冷藏设施设备的投资力度。另外，国内外各种新型传导材料和冷链物流技术的研发成果得到有效转化，促使经济适用的预冷设施、移动式冷却装置、节能环保的冷链运输工具、先进的陈列销售货柜等冷链设施设备不断推陈出新。

　　例如，为了实现低碳环保的绿色经济，以节电、节水为主要特点的蒸发式冷凝器正在逐步推广应用;同时，随着食品结构和包装形式的变革，尤其是小包装冷冻食品业的快速发展，食品冻结技术有了快速的进步，其主要采用快速、连续式冻结装置，加快了冻结速度，并提高了冻品的质量；另外，供液方式和制冷系统逐步趋于多样化发展。

　　近年来各地已经建成了不少大型的农产品冷链物流园区，其中主要有配套八大功能区、拥有2万吨的大型冷库的深圳国际农产品物流园;配套六大功能区的中国寿光农产品物流园以及以果蔬深加工及仓储物流为主的福建永安农产品物流园。

　　农产品冷链监控物流园区建设呈现以下特点:

　　一是冷链监控物流园区数量明显增长。主要集中在沿海地区以及中部经济较为发达的地区;

　　二是目前在建农产品冷链监控物流园区占比较高，各地纷纷规划和投资兴建农产品冷链物流园区;

　　三是农产品冷链监控物流园区地域性特点明显，主要依托于果蔬类、肉禽类以及水产品等农产品主产地;

　　四是目前农产品冷链监控物流园区主要依赖于政府规划、企业主导开发的模式，其服务呈现多元化特点;

　　五是区域性冷链监控物流园区网络已形成，初步实现区域经济规模效应，如以山东一天津一大连为节点的水产品冷链物流园区形成的一体化冷链物流服务网络，已经覆盖了整个环渤海地区，辐射京津冀地区以及东北地区。

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