制冷技术从本质上讲就是让空气中分子运动减慢，形象点说就是让空气冷却。利用天然冰等自然源过渡到人工制冷，是制冷技术发展的初始级段。1...

现在中国社会正处于蓬勃的快速发展时期，各种监管措施覆盖全面，在此冷链物流下的食品安全追溯体系已是布局林立，食品安全可追溯监管体系就...

我们都知道食品从原料到成品一整个环节，任何微小的温度增长都会导致细菌的繁殖和食品质量的下降，在食品的加工过程和流通过程当中，温度控...

我们都知道，中国在进入21世纪后经济发展非常迅猛，以顺丰、京东物流的现代物流企业在我过快速布局，久通物联今天就给大家谈谈我们冷链物...

我们在昨天的文章中介绍了冷链物流现代温控技术第一期（RFID温度标签），现在就让我们接着昨天的内容来做一个补充说明，下文中将会接着...

我们在前两天的内容中已经了解了冷链物流运输企业的RFID温度标签、基于RFID+GPRS的冷链温湿度监控技术。在前两天的机个要点当...

随着科学技术的发展，果蔬产品无处不在。但是，由于果蔬的成熟季度也是不尽相同所以在物流不发达的年代我们很难吃得上美味水果和蔬菜，冷链...

近年来，随着人们生活水平的不断提高，包括从政府层面都非常重视冷链物流的发展。而果蔬冷链物流是指为了保持食品(新鲜或冷冻)的品质或其...

在我国目前的果蔬类产品已然形成了以批发市场为中枢，以农贸市场、社区菜店和超市为基础，以果蔬配送企业为辅的冷链流通物流体系。而具体的...

肉禽类冷链物流基本原理:一是通常采用0℃-2℃的低温成熟方法，即冷却排酸，促使肉的成熟;二是抑制肉的自溶、腐败以及失重。